Les ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon
- 80g de mimolette
- 300g de chou-fleur
- coeur de bouillon volaille
- 1 oignon
- 20cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 20 gr de farine
La préparation:
-Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
- Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire le chou-fleur et l'oignon émincé 15 min après la reprise de l'ébullition.
-Egoutter puis mixer avec la crème, les oeufs, la farine et le bouillon.
- Couper le jambon en carrés et la mimolette en dés.
- Répartir la crème de chou-fleur sur le fond de tarte puis le jambon et la mimolette.
- Faire cuire dans votre four préchauffé à 200°C (th7) 40 à 45 min.
A déguster avec une salade.
Bon Appétoche!
